Cortadores de Jamón Profesionales en Agramunt

Estas pensando organizar un evento y necesitas de la ayuda de una empresa que te facilite un cortador de jamón en Agramunt. Cada vez más particulares y empresas necesitan de los servicios de verdaderos profesionales en el arte del corte de jamón a cuchillo en Agramunt para dar a sus eventos un toque de distinción y elegancia.
cortadores profesionales en Agramunt Lleida

Consejos para comprar un jamón ibérico de bellota en Agramunt

Puedes disponer de los servicios de un cortador profesional en Agramunt pero quizás quieras cortar tu mismo el jamón, aquí te vamos a dar unos consejos básicos para que puedas empezar a cortar jamón en Agramunt.

Utiliza un jamonero profesional apropiado, que te permita mantener el jamón bien sujeto y firme.

Durante el corte, mantén siempre la mano contraria a la del cuchillo detrás de la mano que maneja el cuchillo, nunca delante, así evitarás accidentes, recuerda que la seguridad es lo primero.

Corta lentamente, con movimientos de izquierda a derecha continuos y sin aplicar mucha fuerza, para notar como el cuchillo va acariciando el jamón.

Las diferentes partes del Jamón

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Agramunt

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+34687861219
Plaça Mercat, S/n,25310 Agramunt,Spain
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+34973392958
Calle de la Barretina, 1,25310 Agramunt,Spain
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Carretera de Calaf 2,08241 Ponts,Spain
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+34973311380
Carrer de Mestre Güell, 5,25300 Tárrega,Spain