Cortadores Profesionales de Jamón en Almatret

Si necesitas un Cortador Profesional de Jamón en Almatret te podemos ofrecer servicios integrales de corte profesional de jamón, al más alto nivel, para todo tipo de eventos, te aseguramos que sorprenderás a tus invitados, clientes y amigos.
cortadores profesionales en Almatret Lleida

Cortar jamón como un profesional en Almatret

En este post hablaremos de las cualidades de un buen del corte de Jamón y de como el cortador de jamón puede ser un recurso imprescindible en cualquier evento o celebración.

Un buen jamón es toda una fiesta para los sentidos. Sus aromas, textura, color y especialmente su sabor, alcanzan su expresión máxima a través de un buen corte. Las vetas, los músculos, los tendones, hay que conocer bien la correcta forma de cortar cada parte del jamón o paletilla para conservar y garantizar la máxima calidad en el corte y poder sacar el máximo rendimiento a la pieza.

Disponemos de uno de los mejores equipos de cortadores profesionales de jamón en Almatret

Las diferentes partes del Jamón

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Almatret

Casa Nuri
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Catalan
+34977480128
Carretera final Goles de L’Ebre, s/n,43580 Deltebre,Spain

La Morera de Pablo y Esther
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Spanish
+34977385763
Calle de Berenguer de Palou, 10,43840 Salou,Spain

Bar el Maño
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Spanish,Tapas Bars
+34977810110
Passeig del Mediterrani, 38,43892 Mont-roig del Camp,Spain

Dos G
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Spanish,Lounges
+34977553309
Carrer Barcelona, 40,43840 Salou,Spain