Cortadores de Jamón en Baix Pallars

Si necesitas un Cortador Profesional de Jamón en Baix Pallars te podemos ofrecer servicios integrales de corte profesional de jamón, al más alto nivel, para todo tipo de eventos, te aseguramos que sorprenderás a tus invitados, clientes y amigos.
cortadores profesionales en Baix Pallars Lleida

Consejos para comprar un jamón ibérico de bellota en Baix Pallars

Puedes disponer de los servicios de un cortador profesional en Baix Pallars pero quizás quieras cortar tu mismo el jamón, aquí te vamos a dar unos consejos básicos para que puedas empezar a cortar jamón en Baix Pallars.

Utiliza un jamonero profesional apropiado, que te permita mantener el jamón bien sujeto y firme.

Durante el corte, mantén siempre la mano contraria a la del cuchillo detrás de la mano que maneja el cuchillo, nunca delante, así evitarás accidentes, recuerda que la seguridad es lo primero.

Corta lentamente, con movimientos de izquierda a derecha continuos y sin aplicar mucha fuerza, para notar como el cuchillo va acariciando el jamón.

Las diferentes partes del Jamón

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Baix Pallars

Fa Uns Anys
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+34973660160
Calle la Font, 11,25500 La Pobla De Segur,Spain

Can Mariano
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+34973662077
Calle de Baró, s/n,25593 Soriguera,Spain

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+34973621225
Avinguda Generalitat, 45,25594 Rialp,Spain

Ibaia
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Basque,Tapas Bars
+34688998099
Carretera C-13,25594 Rialp,Spain