Cortadores de Jamón en El Pont de Suert

Disponemos del mejor equipo de cortadores de jamón en El Pont de Suert tanto para particulares, catering, hoteles, restaurantes, fabricantes de jamón o cualquier empresa o asociación que quiera disfrutar de tan magnífico producto cortado a cuchillo, siendo todo un espectáculo para la vista y el paladar.
cortadores profesionales en El Pont de Suert Lleida

Cortar jamón como un profesional en El Pont de Suert

Puedes disponer de los servicios de un cortador profesional en El Pont de Suert pero quizás quieras cortar tu mismo el jamón, aquí te vamos a dar unos consejos básicos para que puedas empezar a cortar jamón en El Pont de Suert.

Utiliza un jamonero profesional apropiado, que te permita mantener el jamón bien sujeto y firme.

Durante el corte, mantén siempre la mano contraria a la del cuchillo detrás de la mano que maneja el cuchillo, nunca delante, así evitarás accidentes, recuerda que la seguridad es lo primero.

Corta lentamente, con movimientos de izquierda a derecha continuos y sin aplicar mucha fuerza, para notar como el cuchillo va acariciando el jamón.

Las diferentes partes del Jamón

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de El Pont de Suert

Las Cumbres
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Spanish
Avenida de Victoriano Muñoz, 26,25520 El Pont de Suert,Spain

Cotori
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Catalan
+34973690096
Plaça Mercadal, 8,25520 El Pont de Suert,Spain

Hotel Mestre
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Hotels,Bed & Breakfast,Spanish
+34973690306
Calle Pl Major, 8,25520 El Pont de Suert,Spain

Tribulosi
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Beer Bar,Tapas Bars
+34685600520
Aiguals, I-5,25528 Taull – Vall de Boi,Spain