Cortadores de Jamón en La Baronia de Rialb

Si necesitas un Cortador Profesional de Jamón en La Baronia de Rialb te podemos ofrecer servicios integrales de corte profesional de jamón, al más alto nivel, para todo tipo de eventos, te aseguramos que sorprenderás a tus invitados, clientes y amigos.
cortadores profesionales en La Baronia de Rialb Lleida

Cortar jamón como un profesional en La Baronia de Rialb

En este post hablaremos de las cualidades de un buen del corte de Jamón y de como el cortador de jamón puede ser un recurso imprescindible en cualquier evento o celebración.

Un buen jamón es toda una fiesta para los sentidos. Sus aromas, textura, color y especialmente su sabor, alcanzan su expresión máxima a través de un buen corte. Las vetas, los músculos, los tendones, hay que conocer bien la correcta forma de cortar cada parte del jamón o paletilla para conservar y garantizar la máxima calidad en el corte y poder sacar el máximo rendimiento a la pieza.

Disponemos de uno de los mejores equipos de cortadores profesionales de jamón en La Baronia de Rialb

Consumo del jamón cortado a mano en La Baronia de Rialb

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de La Baronia de Rialb

Lo Ponts
, 3 reviews
Catalan
+34973460017
Carretera de Calaf 2,08241 Ponts,Spain

Restaurant Solés
, 1 reviews
Spanish
+34973056047
Placa Del Pou, 1,25791 Tiurana,Spain

La Terrassa D’Oliana
, 1 reviews
Catalan
C-14,Oliana, Lleida,Spain

Torre Combelles
, 1 reviews
Catalan
+34627447903
Carretera 1412, Km 14,25753 Sanaüja,Spain