Cortadores de Jamón en Les Borges Blanques

Si necesitas un Cortador Profesional de Jamón en Les Borges Blanques te podemos ofrecer servicios integrales de corte profesional de jamón, al más alto nivel, para todo tipo de eventos, te aseguramos que sorprenderás a tus invitados, clientes y amigos.
cortadores profesionales en Les Borges Blanques Lleida

Corta jamón como un profesional en Les Borges Blanques

En este post hablaremos de las cualidades de un buen del corte de Jamón y de como el cortador de jamón puede ser un recurso imprescindible en cualquier evento o celebración.

Un buen jamón es toda una fiesta para los sentidos. Sus aromas, textura, color y especialmente su sabor, alcanzan su expresión máxima a través de un buen corte. Las vetas, los músculos, los tendones, hay que conocer bien la correcta forma de cortar cada parte del jamón o paletilla para conservar y garantizar la máxima calidad en el corte y poder sacar el máximo rendimiento a la pieza.

Disponemos de uno de los mejores equipos de cortadores profesionales de jamón en Les Borges Blanques

Consumo del jamón cortado a mano en Les Borges Blanques

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Les Borges Blanques

Masia les Garrigues
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Spanish
+34973141033
Carretera Tarragona, km 67,25400 Les Borges Blanques,Spain

Lola
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Lounges,Spanish
N-240, 41,25430 Juneda,Spain

Els Fogons de la Carme
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Brasseries,Mediterranean
+34686410468
Carrer Portalet, 10,25460 Cervià de les Garrigues,Spain

Restaurante Cal Boria
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Spanish
+34973560014
Carretera N-Ii C/Orient 27,25220 Bell-Lloc d’Urgell,Spain