Cortadores de Jamón en Sant Joan Despí

Estas pensando organizar un evento y necesitas de la ayuda de una empresa que te facilite un cortador de jamón en Sant Joan Despí. Cada vez más particulares y empresas necesitan de los servicios de verdaderos profesionales en el arte del corte de jamón a cuchillo en Sant Joan Despí para dar a sus eventos un toque de distinción y elegancia.
cortadores profesionales en Sant Joan Despí Barcelona

Cortar jamón como un profesional en Sant Joan Despí

Puedes disponer de los servicios de un cortador profesional en Sant Joan Despí pero quizás quieras cortar tu mismo el jamón, aquí te vamos a dar unos consejos básicos para que puedas empezar a cortar jamón en Sant Joan Despí.

Utiliza un jamonero profesional apropiado, que te permita mantener el jamón bien sujeto y firme.

Durante el corte, mantén siempre la mano contraria a la del cuchillo detrás de la mano que maneja el cuchillo, nunca delante, así evitarás accidentes, recuerda que la seguridad es lo primero.

Corta lentamente, con movimientos de izquierda a derecha continuos y sin aplicar mucha fuerza, para notar como el cuchillo va acariciando el jamón.

Las diferentes partes del Jamón

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Sant Joan Despí

La Fábrica
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Tapas/Small Plates,Gastropubs,Tapas Bars
+34933723003
Carrer de Angel Guimera, 137,08950 Esplugues de Llobregat,Spain

El Mirador de Sant Just
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Spanish,Catalan,Mediterranean
+34934990342
Avinguda de la Industria, 12,08960 Sant Just Desvern,Spain

Follia
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Spanish
+34934771050
Carrer de la Creu d’en Muntaner, 17,08970 Sant Joan Despi,Spain

la cabaña del parque
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Tapas/Small Plates
Avenida del parque,08940 Cornella de Llobregat,Spain