Cortadores de Jamón en Sarroca de Bellera

Disponemos del mejor equipo de cortadores de jamón en Sarroca de Bellera tanto para particulares, catering, hoteles, restaurantes, fabricantes de jamón o cualquier empresa o asociación que quiera disfrutar de tan magnífico producto cortado a cuchillo, siendo todo un espectáculo para la vista y el paladar.
cortadores profesionales en Sarroca de Bellera Lleida

Corta jamón como un profesional en Sarroca de Bellera

En este post hablaremos de las cualidades de un buen del corte de Jamón y de como el cortador de jamón puede ser un recurso imprescindible en cualquier evento o celebración.

Un buen jamón es toda una fiesta para los sentidos. Sus aromas, textura, color y especialmente su sabor, alcanzan su expresión máxima a través de un buen corte. Las vetas, los músculos, los tendones, hay que conocer bien la correcta forma de cortar cada parte del jamón o paletilla para conservar y garantizar la máxima calidad en el corte y poder sacar el máximo rendimiento a la pieza.

Disponemos de uno de los mejores equipos de cortadores profesionales de jamón en Sarroca de Bellera

Materiales para cortar jamón como un profesional en Sarroca de Bellera

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Sarroca de Bellera

Juquim
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Spanish,Bars
+34973624009
Placa Sant Martí, 1,25597 Espot,Spain

Tribulosi
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Beer Bar,Tapas Bars
+34685600520
Aiguals, I-5,25528 Taull – Vall de Boi,Spain

La Parrilla
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Spanish
+34974551134
Carretera de Francia, s/n,22440 Benasque,Spain

Fa Uns Anys
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Spanish
+34973660160
Calle la Font, 11,25500 La Pobla De Segur,Spain