Cortadores Profesionales de Jamón en Vilabella

Disponemos del mejor equipo de cortadores de jamón en Vilabella tanto para particulares, catering, hoteles, restaurantes, fabricantes de jamón o cualquier empresa o asociación que quiera disfrutar de tan magnífico producto cortado a cuchillo, siendo todo un espectáculo para la vista y el paladar.
cortadores profesionales en Vilabella Tarragona

Cortar jamón como un profesional en Vilabella

Puedes disponer de los servicios de un cortador profesional en Vilabella pero quizás quieras cortar tu mismo el jamón, aquí te vamos a dar unos consejos básicos para que puedas empezar a cortar jamón en Vilabella.

Utiliza un jamonero profesional apropiado, que te permita mantener el jamón bien sujeto y firme.

Durante el corte, mantén siempre la mano contraria a la del cuchillo detrás de la mano que maneja el cuchillo, nunca delante, así evitarás accidentes, recuerda que la seguridad es lo primero.

Corta lentamente, con movimientos de izquierda a derecha continuos y sin aplicar mucha fuerza, para notar como el cuchillo va acariciando el jamón.

Consumo del jamón cortado a mano en Vilabella

Jamonero Profesional: soporte firme donde colocar la pata de jamón o paleta en una posición adecuada para un corte profesional y seguro.

Afilador o chaira: permite corregir el filo del cuchillo cuando éste no corte bien por la grasa o un corte contra un hueso o corteza.

Cuchillo jamonero: cuchillo muy afilado, de hoja larga o semi larga, estrecha y flexible para permitir realizar cortes finos y precisos, algunos cortadores profesionales utilizan cuchillos alveolados.

Puntilla: de hoja pequeña y afilada para realizar cortes precisos en la zonas más angulosas de la pieza y desprender las cortezas y zonas más pegadas al hueso.

Paño de cocina: para cubrir la pieza cuando terminemos de cortar.

Los mejores restaurantes de Vilabella

Quintaforca
, 0 reviews
Mediterranean,Catalan
+34676939859
Calle Casafort, 7,43887 Nulles,Spain

Palau del Baro
, 5 reviews
Mediterranean,Tapas Bars,Arroceria / Paella
+34977241464
Carrer de Santa Anna, 3,43003 Tarragona,Spain

La Cuineta
, 7 reviews
Spanish
+34977226101
Nou Patriarca, 2,43003 Tarragona,Spain

Can Gla
, 3 reviews
Catalan
+34977641324
Carrer de Conca de Barberà, 6-8,43830 Torredembarra,Spain